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2022
08-17

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然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,(端看牛排的厚度而定),ok。

煎牛排的家常做法2

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煎牛排需要的食材牛排4块、黄油、洋葱、盐、蒜各适量。

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煎牛排煎牛排的烹饪技巧在188金宝搏下载虽然十分简单,但如果将牛排的烹饪和技巧掌握好,那煎出来的牛排就更加美味了。

*3.重要:开大火热锅,倒入油(腌制时放油了就不用再倒油),等到冒微烟时,牛排入锅保持大火,等一面微焦,大约50秒左右(牛排汁水往外冒时),翻另一面煎50秒左右。

煎到两面肉变色,但当中还是肉原色时转小火煎。

也可以用橄榄油,其他油不适合煎牛排*7调至高温,放入腌制好的牛排煎至外皮焦脆,翻转另外一面,继续煎至每30秒翻转一次,根据自己喜欢的口感七成熟或全熟,我喜欢吃全熟,外焦里嫩。

撒上少许盐和黑胡椒粉,两面抹匀,腌制1-2个小时.把洋葱和蒜切碎备用。

把家乐黑椒汁稍许加热后,均匀地浇淋在牛排上,浓郁多汁的牛排就搞定啦!**煎牛排的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

**芝加哥牛排做法**:1、牛排洗净,两面抹上腌料,腌制15分钟。

用手按压一下,成熟度在5成左右即可关火,因为我用的铁煎锅,再要拿出来之前,还好继续加热,这样牛排出锅基本就是7成熟了。

分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于veryraresteak。

煎牛排是不能来回翻动,以减少牛排中水分的流失。

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5.倒入2勺蚝油。

无盐黄油提前放室温下10分钟左右软化好切,切0.5cm厚的一小片备用。

接着在锅里倒入洋葱请将其炒香,之后下蘑菇翻炒。

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4.取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。

平底锅放黄油,放入牛排~用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。

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作者:admin
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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