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2022
08-11

家庭版炖大骨头汤的做法步骤

责任编辑:姚佳佳),鲜美的大骨头汤不仅可以提升食物的口感,而且骨头汤的营养价值很高,不管是对于老人还是小孩等,都很有营养价值。

然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至3小时后出汤,即好。

**大骨头汤的做法二****材料**:大骨头300克,藕一节。

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撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后,转小火炖,然后倒入酒适量。

出锅后想怎么样喝就看自己的爱好,没有规定材料:白萝卜一大根、小排骨做法:1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。

香味出来后到入清汤,然后把骨头大头朝下的整齐放入,烧开后,小火咕嘟着,放入些盐,调好口,如果有高压锅,那就更好了,省火,省时。

打开锅盖以后要把汤上层的浮油用小勺取出装碗,可以炒菜时食用。

汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

先要将猪骨过水一次:就是先烧一锅开水,将骨头放入煮10分钟左右,(看到骨头表明剩下的肉熟了,或是没有血水了),捞出。

准备一口砂锅,先把大骨头放进去,在将汤倒进去,如果砂锅里的汤汁少的话,再加些热水进去,将砂锅加满,这个时候一定要加热水,不能加凉水。

注意:1,褒汤,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

做法1.大骨头在水中浸泡一天。

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步骤13时间到了打开看一下,哇,满屋子都是香味,汤汁非常浓白。

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作者:admin
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。

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